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          李志鸿种茶有高招:茶树“喝”豆浆 赢得好市场

          发布时间:2018-11-15   来源:www.iwachu.com.cn   标签:茶树种植 点击:
          内容提要: 在福建省漳平市永福镇,有一个台湾农民创业园,被吸引到这里来的都是台湾的茶农,这个地方长年雨润雾重,气候宜人,非常适宜种茶树,他们把这里称作大陆阿里山。漫步茶山,满目葱翠,进入鼻息的,除了清幽的高山茶香,竟还有一丝淡淡的豆香。 茶园怎么会有豆
          在福建省漳平市永福镇,有一个台湾农民创业园,被吸引到这里来的都是台湾的茶农,这个地方长年雨润雾重,气候宜人,非常适宜种茶树,他们把这里称作“大陆阿里山”。漫步茶山,满目葱翠,进入鼻息的,除了清幽的高山茶香,竟还有一丝淡淡的豆香。 

          李志鸿种茶有高招:茶树“喝”豆浆 赢得好市场

            茶园怎么会有豆香?原来,这是台湾农民在给茶树浇灌“豆浆”。给茶树“喝”豆浆,在我们看来非常稀奇,而在日本和我国的台湾地区却很寻常。第一个将这项技术引入永福的台湾农民叫李志鸿,他的鸿鼎农场位于创业园核心区,2000亩的高山茶,一年四季“喝”豆浆。 
            给茶树“喝”的豆浆与我们人喝的不同,其是由新鲜黄豆添加益生菌、红糖等发酵制成,稀释后通过喷灌设施接引到茶山各处,再由人工浇灌茶树根部,一年浇灌近十次。做完“豆浆”后剩下的黄豆渣,再配上蔗渣、米壳、鸡粪和羊粪等拌在一起混合发酵,又成了上好的有机肥,可再为茶树提供最好的“营养大餐”。 
            在李志鸿的经验里,给茶树“喝”豆浆,好处非常多。因为黄豆富含40多种植物性高蛋白氨基酸,添加了益生菌的“豆浆”,可以充分分解有机质,茶树可以在很短的时间里吸收这样的植物蛋白有机肥。经“豆浆”浇灌后,茶树不易得病,天然防虫抗蛀,而且叶片会更加肥厚,叶芽的鲜嫩度会更高,可采周期也由原来的六七天延长到半个月左右。而制作出来的茶叶,外形紧致,滋味、香气均有明显提升。更重要的是,益生菌能够抑制病菌、改良和净化土壤,可降低土地的污染程度,真正做到有机种植,永续经营,也保证了永福高山茶的绿色、安全、无污染。 
            虽然给茶树“喝”豆浆与传统方法种植茶树相比显得有些奢侈,“喝”豆浆长大的茶树的成本相当于普通茶树的好几倍,但是,新技术带来的是高品质。如今,永福的高山茶韵足、香醇、回甘,被誉为“茶中珍品”,如“鸿鼎”“台品”等品牌高山茶不仅在各类茶展、茶王赛中屡获大奖,还通过了欧盟和日本的产品质量安全检测,成为国际上的抢手货。其中,最好的高山茶每公斤可以卖到1万元,特级品6000元,A级品4000元,B级品2000元。“喝”豆浆长大的茶,不仅是一个茶叶品牌的新概念,更是业内关注的亮点,成为全国各地茶叶连锁店的金字招牌。
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